24.04.2018 Vezirköprü'nün Sanal Alemde Adresi

"kaz tiridi" ile Etiketlenen Konular

22 Ocak 2016 - 0 yorum
Vezirköprü ve Çevresinde yapılan yöresel lezzetlerden biri. Kaz Tiridi. Sadece Kış aylarında yapılır. Vezirköprü' mutlaka yenmesi gereken lezzetlerden biri.
6 Ocak 2016 - 0 yorum
Kaz Tiridi Vezirköprü ve çevre ilçelerde yapılan meşhur ve özel lezzetlerden.         Kaz etinin yağlı kısmı ayrıldıktan sonra yeterince tuz ilave edilerek haşlanır,ayrılan kaz yağı küçük küçük doğranarak eritilir. Eritilen yağ ile üçgen şeklinde kesilen tirit ekmeği  (yufka) yağlanır, daha sonra haşlama suyuyla bulgur pilavı yapılır. Didiklenen kaz eti bulgur pilavının üzerine dökülerek, yağlanan tirit ekmeği banılarak yenir. Yöremize özgü, sadece kış aylarında yapılan...